ケーキはみんなのもの

子どものころからの夢はケーキ屋さん。
甘いものが大好きで、大好きなケーキを作る仕事をしたい。
「私の夢はケーキ屋さん！」小さなころからずっと言い続けてきました。
製菓専門学校卒業後、ついに夢だった「パティシエ」に。
代官山パティスリーで６年間ケーキ作りをし、そしてフランスで半年間学び、日本に帰って神楽坂のフレンチレストランでケーキ作りをしてきました。
１０年以上大好きなケーキ作りをする中で、
『食べる人のことを思い、真心こめてきちんと丁寧に作ったものは本当に美味しい！』
そして
「ケーキは人を元気に幸せにする」と感じました。
「おいしい！」と言ってもらえること。
私にとってそれがとってもとっても幸せなことでした。

そして結婚。
子どもが生まれ、大好きなケーキ作りから離れていきました。
ママとなった私の楽しみは、子どもの誕生日ケーキをつくること。
『電車ケーキ』『ハート❤ケーキ』
子どもの誕生日にケーキをつくると、顔にクリームをつけた子どもたちが
「ママのケーキはおいしい！！」といってくれた。
また「おいしい」と言ってもらえるケーキを作りたい・・・・
おいしいお菓子を作りたい・・・
友だちの子どもに誕生日ケーキをプレゼント・・
お世話になっている方にケーキをプレゼント・・
いろいろなことをきっかけにしてケーキをプレゼント・・・・
ケーキを作りたいから・・・・とにかくプレゼント

そんな私を見かねた夫が・・
お父さんお母さんが・・そして友だちまで・・
「桃ちゃんがおいしいケーキをたくさんつくれるようにしよう！」

みんなに支えられてできたケーキ屋さん。
ケーキはみんなのもの。
誰でも手軽に買えるものでありたい。
家事や子育て、仕事を頑張ったご褒美や、子供のおやつに「ちょこっと」寄れるところ。
そんな思いを込めて「みんなのケーキ屋さん　Choco❤to」を始めました。
また、大好きなケーキ作りができる。
真心こめたケーキを、ぜひみなさんに食べていただきたいです。　　パティシエ　野口桃子